Il Nobel di cioccolato

Degli effetti benefici del cioccolato sulla salute ne avevo già parlato qualche tempo fa citando un articolo del British Medical Journal. Recentemente se ne è occupato anche il New England Journal of Medicine con un articolo, di Franz H. Messerli, cardiologo presso il New York Hospital, che cerca di individuare la correlazione fra consumo di cioccolato e "produzione" di Premi Nobel. Il ragionamento è molto semplice: se il cioccolato favorisce il miglioramento delle funzioni cognitive, laddove si consuma molto cioccolato ci si può attendere un maggior numero di persone con buone funzioni cognitive. Essendo difficile misurare il livello cognitivo della popolazione di una nazione, è stata usato, come variabile indiretta, il numero di Premi Nobel assegnati. Comparando i dati fra consumo nazionale di cioccolato e Premi Nobel ottenuti si ottiene una correlazione molto forte, va peraltro detto che la la correlazione fra due fenomeni non implica una rapporto causa-effetto fra di essi. Il miglior risultato, per consumo di cioccolato e Premi Nobel assegnati è stato ottenuto, come si può vedere dal grafico, dalla Svizzera, seguita dalla Svezia e dalla Danimarca. Il dott. Messerli ha anche stimato che, per aumentare il numero di Premi Nobel in un dato paese, di una unità, ogni cittadino dovrebbe consumare 400 grammi in più di cioccolato.

Grazie della segnalazione a Gianfranco Domenighetti.